ಅಡುಗೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು: ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಏನೂ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ (ಅಡುಗೆ points) ಅನುಸರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಸೂಪರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಶೈಲಿಯನ್ನುರುಚಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ರಸ: ನಿಂಬೆ ರಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮೇಟೊ: ನೀವು ಈಗ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಸುಡುವುದು ಖಚಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು: ತರಕಾರಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಹದ ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ